揮發(fā)性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在腐*過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發(fā)性鹽基氮與動物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對應(yīng)關(guān)系，它是食品衛(wèi)生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。

牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀是根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測的吸光度值經(jīng)牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結(jié)果。

牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀可快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量檢測下限：20mg/kg線性范圍：0-1000mg/kg。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進行監(jiān)測。

牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀技術(shù)參數(shù)：

1、檢測通道：10通道；

2、零點漂移：±0.5%；

3、光電漂移：±1.0%；

4、透射比誤差：±2.0%；

5、透射比重復性：≤0.5%；

6、精度誤差：≤±3%；

7、通道間差：≤1%；

8、穩(wěn)定性：±0.001A/hr；

9、波長準確度：<2.0nm；

10、吸光度范圍：0.000~4.000ABS；

11、比色皿：10×10mm標準樣品池；

12、儀器尺寸：350*300*155（mm）；

13、數(shù)據(jù)儲存：可自動存儲≥100000條檢測數(shù)據(jù)；

14、屏幕顯示：≥7寸彩色中文液晶觸摸屏；

15、★操作系統(tǒng)：≥Android 9.0操作系統(tǒng)；

16、運行內(nèi)存：≥2G，存儲內(nèi)存：≥16G，支持擴展功能128G，外置TF卡槽；

17、樣品信息：檢測通道可獨立設(shè)置樣品信息（樣品名稱、樣品來源單位名稱、地址、電話、負責人）檢測人員信息（檢測單位、檢驗人員）等；

18、智能檢測：可同時檢測或獨立檢測，樣品單通道或者多通道同時檢測；

19、★數(shù)據(jù)分析：儀器內(nèi)置食品安全分析監(jiān)測系統(tǒng)，可根據(jù)樣品名稱、樣品來源、進行數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，可選擇開始時間和結(jié)束時間，對某時期樣品檢測合格率進行食品安全問題預(yù)估、預(yù)警，并通過圓餅圖、柱形圖、折線圖型式直觀顯示分析統(tǒng)計數(shù)據(jù)；

20、數(shù)據(jù)導出：至少具備txt、excel兩種格式，可通過USB直接導入U盤；

21、★系統(tǒng)更新：支持遠程聯(lián)網(wǎng)更新系統(tǒng)；

22、通訊接口：選配wifi、藍牙、網(wǎng)口、USB等多種通訊方式；

23、數(shù)據(jù)上傳：選配網(wǎng)口、wifi進行數(shù)據(jù)傳輸及對接各地監(jiān)管平臺；

24、數(shù)據(jù)打印：內(nèi)置熱敏打印機無需更換色帶，通用57mm熱敏打印紙，可實時打印檢測結(jié)果檢測報告，打印數(shù)據(jù)至少包含樣品名稱、檢測結(jié)果、是否合格、檢測日期、檢測單位、吸光度、透射比等，更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的真實性，并利于公示；

備注：我公司可根據(jù)客戶要求定做非標產(chǎn)品,可OEM貼牌或提供中性產(chǎn)品。

以上是CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀技術(shù)參數(shù)，如果您想了解更多有關(guān)于CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀操作說明書以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理。

深圳市芬析儀器制造有限公司主營業(yè)務(wù)：食品安全檢測儀、ATP熒光檢測儀、農(nóng)藥獸藥殘留檢測儀、真菌毒素檢測儀（黃曲霉毒素/嘔吐毒素等）、水質(zhì)檢測儀、土壤肥料養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、殘留檢測儀、恒溫熒光PCR儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制、OEM代工/ODM貼牌等項目合作，可致電夏經(jīng)理了解詳情。